Varm choklad med kakao som smakar himmelsk
Varm choklad med kakao är något som många av oss älskar när det blir kallt ute. Det är enkelt att göra, smakar underbart och passar både barn och vuxna. Bästa delen? Du behöver bara några få ingredienser och tio minuter. Låt mig visa dig hur du gör den perfekt.
Så gör du varm choklad utan klumpar
Hemligeten är att blanda kakaopulver och socker i lite kall mjölk först. Rör tills det blir en slät paste. Det förhindrar de irriterande klumparna som ofta uppstår (jag vet, de är frustrerade).
Häll på resten av mjölken och värm långsamt på spisen. Låt den aldrig koka, bara bli varm och skummig. Ungefär 65-70 grader är perfekt.
Välj kakaopulver med hög kakaohalt för bästa smak. Testa gärna olika märken och se vad du tycker bäst om.
Toppa drycken med det du gillar mest:
- Marshmallows som smälter på ytan
- Vispad grädde och chokladströ
- En nypa kanel eller vanilj
- Kokos eller nötter
Växtbaserad och hälsosam varm choklad
Växtbaserad mjölk fungerar utmärkt i varm choklad. Havre, mandel och rismjölk ger alla gott resultat och samma konsistens som komjölk.
Istället för vanligt socker kan du prova:
- Honung eller lönnsirap
- Agavesirap
- Fruktsocker
- Helt enkelt mindre socker kakaon ger redan smak
Lägg till en liten nypa salt för att förstärka kakaosmaken. Det låter konstigt men fungerar verkligen. En drop vaniljextrakt gör drycken ännu godare.
Lagring: Varm choklad håller sig varm i en termos i två till tre timmar. Gör den alltid färsk när du ska dricka den för bästa smaak.
Temperatur: Skål innan det blir för varmt. Omkring 60-65 grader är perfekt för att slippa bränna munnen (det är aldrig kul).
Varm choklad med kakao är enkelt att göra och passar perfekt när du behöver något varmt och gott på en kall dag.
