Dulce de leche efterrätt som smakar himmel

Dulce de leche efterrätt är en latinamerikansk karamellkräm som blir allt populärare här i Sverige. Det är kokt mjölk och socker som förvandlas till något guldbrunt och underbart. Du hittar det redan på Konsums hyllor här i Karlskoga, och det passar både till nya idéer och gamla svenska klassiker (jag vet, lite konstigt men det funkar!).

Vad är dulce de leche egentligen?

Dulce de leche kommer från Latinamerika och görs genom att långsamt koka mjölk och socker tillsammans. Det tar tid, men resultatet blir en tjock, krämig massa med en vacker gyllenbrung färg. Smaken är rik och karamellig inte för intensiv, bara lagom söt. Du kan köpa det färdigt i en burk eller göra det hemma med kondenserad mjölk i vattenbad. Hemmavägen tar två till tre timmar, men det är värt väntan, tro mig.

Så använder du dulce de leche hemma

Det finns många sätt att använda dulce de leche:

• Fyllning i tårtor och kakor
• Topping på glass eller frukt
• Smaksättare i pannkakor och våfflor
• Mellan två skivor i en kladdkaka för en svensk twist

Dulce de leche passar överraskande bra till våra svenska efterrätter. Prova det på kladdkakan eller i ett glassparti med bär. Efter att du öppnat burken förvarar du den i kylskåp och använder den inom några veckor för bästa smak.

Hitta dulce de leche på Konsums hyllor

På Konsums "All Världens Mat"-avdelning här i Karlskoga hittar du dulce de leche tillsammans med andra internationella smaker. Det är delen av det växande utbudet av mat från hela världen. Om du föredrar ekologiska alternativ finns de även tilgängliga. Butiken uppdateras ofta med nya produkter, så det lönar sig att titta förbi.

Dulce de leche är enkelt att börja med. Nästa gång du planerar en efterrätt hemma, ta en burk med dig från butiken och experimentera. Du kommer att förstå varför denna karamellkräm blivit så populär över hela världen.