Krispiga kycklingvingar i ugn som smakar nybakat

Kycklingvingar är en klassisk favorit hemma hos många. De är enkla att laga, prisvärda och smakar underbar. Bästa delen? Du får krispiga kycklingvingar i ugn utan att behöva frityr bara en vanlig hemugn räcker till.

Så får du perfekt krispiga vingar

Hemligeten till krispiga vingar är egentligen enkel: torka dem först. Ta hushållspapper och gnid bort all fukt från vingarna. Det är det viktigaste steget för att få den där skönna krispigheten.

Värm ugnen till 200 225°C. Använd gärna varmluftsugn om du har det då fördelar värmen sig jämnt. Lägg vingarna på ett galler eller bakplåtspapper så luften kan cirkulera runt dem ordentligt.

Krydda med salt, peppar, paprikapulver och vitlök Blanda med lite olja och vänd vingarna väl Efter ungefär 20 25 minuter vänder du dem, sedan 15 20 minuter till De ska bli gyllene och sprött när de är färdiga.

Vilka smaker och tillbehör passar bäst

Börja med klassisk smak: citron, koriander och lite chili. Det är fräscht och inte för starkt (helt perfekt för de flesta). Vill du något starkare kan du prova Buffalo-stil där använder du varmare peppar och lite syrlig sås.

Till dippningen passar yoghurtsås med färska örter otroligt bra. Blanda grekisk yoghurt, hackad dill, persilja och lite citron tillsammans. Blue cheese-dipp är också populär bara blanda blåmögelost med créme fraîche. Ärthummus är en fräsch variant som passar både till vingar och sallad.

Som sidorätt kan du servera en krispig sallad med citronvinägrett eller stekt ris. Det balanserar de kryddiga vingarna väldigt bra och gör det till en helt komplett måltid.

Tips för dagen efter

Kycklingvingar är perfekta att laga hemma och väldigt flexibla. Du kan frysa dem innan tillagning om du vill planera före. De smakar nästan lika goda dagen efter om du värmer dem i ugnen istället för micron.

Nästa gång du är sugen på något gott och enkelt vet du precis vad du ska göra. Det tar bara omkring en timme från kylskåp till bord, och så blir ungdomen glad!