Saftiga kycklingklubbor i ugn från skräckblandad glädje t...
Kycklingklubbor är enkla, prisvärda och blir otroligt saftiga i ugnen. Med rätt marinering och temperatur får du en middag som imponerar på både vardagar och när gäster kommer. Saftiga kycklingklubbor i ugn är en populär rätt som passar perfekt för familjer som vill spara tid utan att offra smak. Här visar vi hur du gör det bäst.
Marinering och kryddning gör skillnaden
Smaken börjar i marinaden, helt enkelt. Blanda olivolja, sojasås, vitlök och citronsaft för en klassisk bas. Lägg till rosmarin och oregano för djupare smak. Asiatiska smaker blir allt populärare prova chilisås för lite extra värme. Marinera kycklingklubborna minst 30 minuter, helst över natten. Det gör köttet saftigare och mycket smakrikare än om du bara skulle lägga det rakt i ugnen. Om du vill ha krispig yta blandar du panko eller ströbröd med paprikapulver och tillsätter det innan ugnen. Tro mig, skillnaden märks.
Rätt temperatur och tid sparar tid senare
Sätt ugnen på 200 225°C. Tillagningstiden är 30 45 minuter beroende på storlek. Använd en kökstermometer (jag kan inte rekommendera det nog) och sikta på en innertemperatur på 82°C vid benet. Det säkerställer att kycklingen är genomstekt men fortfarande saftig. Du kan tillaga frysta kycklingklubbor direkt, men räkna då med längre tid. Nyckeln är att inte översteka då torkar köttet ut helt enkelt. Var inte rädd för termometern den är din bästa vän här.
Enkla tillbehör som gör måltiden komplett
Servera kycklingklubborna med ugnsrostade rotfrukter som morot och potatis. En frisk sallad balanserar måltiden perfekt och gör det lite mindre tungt. Bästa tricket? Lägg smör eller olja och lite vatten i formen. Det förhindrar att köttet torkar ut från alla håll. Det här passar både vardagsmiddag när du är trött efter jobbet och meal prepping när du förbereder veckan framåt. En komplett tallrik gör alla nöjda, och du slipper stress över att hitta något till.
Perfekt för snabba vardagar
Kycklingklubbor är perfekta när du vill ha något gott utan att stå länge vid spisen. Allt du behöver är ungefär 20 minuter förberedelse och sedan kan du koppla av medan ugnen sköter jobbet. Många gillar också att göra större mängder och frysa ned rester, då får du enkel mat flera dagar senare.
