Bästa romsåsen till varmrökt lax

Romsås till varmrökt lax är en perfekt kombination som får varje måltid att kännas festlig. Det bästa? Du fixar den på fem minuter hemma. Oavsett om det är vardagsmiddag eller om du ska imponera på gäster passar den här såsen till allt.

Så gör du romsås på 5 minuter

Blanda 2,5 dl crème fraîche med 0,5 dl majonnäs. Häll i innehållet från en burk röd stenbitsrom. Pressa över 1 matsked citronsaft och hacka fin rödlök och dill. Smaka av med salt och peppar. Klar!! Låt såsen stå kallt innan servering så att smakerna utvecklas ordentligt.

Anpassa såsen efter din smak

Vill du ha den krämigare? Öka på crème fraîchen då. Vill du ha mer syrlig smak? Häll i mer citronsaft och experimentera. Är du osäker på dill? Minska mängden eller skippa den helt (jag gör ofta det själv). Du bestämmer helt över såsen - den är din att leka med.

Varmrökt lax från Mat på Konsum Karlskoga

Varmrökt lax från Mat-konceptet på Konsum Karlskoga är högkvalitativ och passar perfekt med romsås. Fiskens milda, rika smak kombineras vackert med såsens fräschhet och det blir något helt speciellt. Svenskarna älskar rökt lax - försäljningen har ökat mycket de senaste åren vilket visar hur populärt det är.

Frågor du kanske har

• Hur länge håller romsås? Up till 3 till 4 dagar i kylen om du förvarar den i en lufttät behållare.
• Kan jag byta rom? Ja! Forellrom, regnbågsrom eller löjrom fungerar lika bra och ger lite olika smak.
• Går det utan majonnäs? Helt klart. Använd extra crème fraîche istället så får du samma goda resultat.
• Passar romsås till annat? Ja, den är fantastisk till annan fisk, skaldjur och även som dipp till olika saker.

Servera romsåsen tillsammans med varmrökt lax, kokt potatis, fräscha rädisor och en citronklyfta. Det är allt du behöver för en skön middag som både du och dina matgäster kommer att älska.