Lasagne med färska plattor från grunden
Lasagne med färska plattor är både enkelt och otroligt gott. Du slipper förkoka plattorna, och resultatet blir mjukt och krämigt på ett helt annat sätt än med torkade plattor. På Mat hos Konsumkarlskoga hittar du allt du behöver för att laga en perfekt lasagne samma dag.
Färska plattor sparar tid utan att offra smak
Färska lasagneplattor behöver aldrig förkokas. Du lägger dem direkt i ugnsformen och varvar med köttfärssås, ost och béchamel. Skillnaden mot torkade plattor är stor färska blir mycket mjukare och har en helt annan textur som gör lasagnen otroligt god.
En lasagne med färska plattor gräddas på 175 200°C i bara 20 30 minuter. Det är ungefär 10 15 minuter mindre än med torkade plattor. Perfekt när du vill ha middag på bordet fort utan att det ska smaka russat eller operfekt.
Färska plattor passar bäst i klassisk lasagne med köttfärssås och mjuk ost. De fungerar också utmärkt i vegetariska versioner med grönsaker och ricotta (även om många tycker att lasagne måste ha köttfärssås för att vara "riktig").
Hitta rätt ingredienser på Mat
Färska lasagneplattor ligger i kyldelen på Mat, ofta bredvid andra färska pastar och italienska produkter. Kolla på hyllan nära ricotta och mozzarella de ligger vanligt tillsammans.
Till lasagnen behöver du:
- Ricotta mjuk och krämig
- Mozzarella smakar gott och smälter fint
- Mascarpone gör lasagnen extra god och lyx
Färska plattor håller sig 3 5 dagar i kylskåp. Går du inte igenom paketet direkt kan du frysa dem i portioner och ta fram när du behöver. Då slipper du att slänga mat.
Lägg plattorna direkt från förpackningen in i ugnsformen. Varva med köttfärssås, ricotta blandad med ägg, mozzarella och béchamel. Avsluta med ost på toppen så det blir fint och gyllenbrunt när du tar ut det från ugnen.
Ta med dig färska lasagneplattor och dina favoritostar hem från Mat idag. Du kan laga lasagnen samma kväll och imponera på familjen med en riktigt god middag utan att stå länge vid spisen. Det är verkligen så enkelt det kan vara.
