Kycklingben i ugn 200 grader så blir de perfekta

Kycklingben är ett prisvärt och enkelt tillagningsalternativ för vardagsmaten. Att steka kycklingben i ugn 200 grader är klassiskt och tar bara cirka 40 minuter. Det bästa? Du kan tillaga allt på en plåt kyckling, potatis och morot tillsammans. Köttet blir saftigt och smakfullt utan att du behöver stirra på ugnen (eller bli nervös över att det torkar ut).

Så här förbereder och stekar du kycklingbenen

Börja med att torka av benen med hushållspapper. Det ger en bättre yta när de steks. Lägg dem på en smörd plåt, smaksätt med salt och peppar, och in i ugnen.

Kycklingen är genomstekt när saften är klar och genomskinlig. Du kan också mäta innertemperaturen 82 grader betyder att det är klart. För ännu bättre smak marinerar du benen ett par timmar innan stekningen. Verkligen värt tiden.

Tre smaksättningar som fungerar perfekt

Klassisk variant: Smält smör blandat med citron, vitlök, oregano och timjan. Pensla över benen före stekning.

Asiatisk smak: Blanda soja, honung och cayennepeppar. Den här marineringen ger en söt och kryddig karaktär som passar perfekt till ris.

Med paprika och spiskummin: Lägg kycklingbenen i en plastpåse med paprikapulver, spiskummin och timjan. Skaka tills kryddorna är fördelade jämnnt överallt.

Tillaga allt på samma plåt

Skär potatis i klyftor och morot i bitar. Lägg dem i plåten med kycklingbenen. Salta, peppra och steka tillsammans i 30 35 minuter vid 200 grader.

Du får en komplett middag på en plåt. Inget extra att diska och allt blir varmt samtidigt. Perfekt när energin är låg.

Vad du serverar tillsammans

Kycklingben passar perfekt med:

• Kokt ris
• Klyftpotatis
• Rostade rotfrukter

Servera med en enkel sås en ostsås med vitlök eller smaksatt crème fraîche gör stor skillnad. Du kan också använda stekskyn och göra en skysås om du är lite ambitiös.

Kycklingben är både billigt och smakfullt. Det är perfekt för vardagsmaten när du vill ha något enkelt som faktiskt smakar gott.