Kall sås till kyckling som smakar verkligt gott

En god kall sås till kyckling gör verkligen skillnad på maten. Den är enkel att göra hemma, och allt du behöver finns på Konsumkarlskoga. Med rätt ingredienser tar det bara några minuter.

Vad du behöver för en bra kall sås

Börja med rätt bas. Crème fraiche är klassisk och krämig. Yoghurt ger en lättare smak. Vill du något veganskt? Prova havregurt eller Oatly Fraiche. Lägg till vitlök, basilika, persilja och citron för smak. Du hittar allt i frukt- och grönsaksavdelningen samt i mejeridisken på Konsumkarlskoga. Välj bas efter vad du gillar mest, crème fraiche för en rikare sås eller yoghurt för något lättare.

Tre enkla såsrecept som fungerar

Klassisk örtsås: Blanda 2 dl crème fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, 2 msk hackad persilja och 1 msk citron. Smaka av med salt och peppar. Klart på två minuter, eller tre om man är långsam som jag.

Currydressing: Mixa 2 dl yoghurt, 1 msk curry, 1 tsk honung och lite citron. Mild eller kryddig - det bestämmer du själv. Passar perfekt till grillad kyckling på sommaren.

Vegansk variant: Använd havregurt istället för crème fraiche. Lägg till vitlök, dill och citron. Smaken blir lika god, utan mjölkprodukter. (Många som äter det här märker ingen skillnad alls.)

Frågor du kanske ställer dig

Hur länge håller kall sås? Upp till 3 4 dagar i kylen om du förvarar den i en tät behållare.

Finns det laktosfria alternativ? Ja, använd yoghurt eller havregurt istället för crème fraiche. Båda fungerar utmärkt och smaken blir väldigt bra.

Vilka såser passar bäst till kyckling? Klassisk örtsås, tzatziki och currydressing är favoriter. Alla är snabba att göra hemma utan krumbukter.

Kan jag göra såsen dagen innan? Helt okej. Låt den stå några timmar före servering så smakerna utvecklas ännu mer. Det är faktiskt rekomenderat.

Det bara är att handla ingredienserna på Konsumkarlskoga och börja testa hemma. Du hittar allt du behöver för att göra din egen perfekt kall sås till kycklingen.