Jennys smörgåstårta med tonfisk

Smörgåstårta med tonfisk från Jennys Matblogg är en festlig klassiker som aldrig misslycker på festen. Den är enkelt att göra men ser ut som något från en professionell matblogg. Tonfisken ger en mild men distinkt smak som passar perfekt tillsammans med krämiga röror och fräscha garneringar.

Så gör du tonfiskröran hemma

Börja med att hälla av tonfisken ordentligt så att ingen vätska blir kvar i burken. Hacka lök och selleri fint och blanda dem med tonfisken. Tillsätt majonnäs och crème fraîche tills röran får rätt konsisens inte för tjock, inte för tunn och vattning. Smaka av med salt, peppar, citron och frisk dill. Här ligger hemligeten till en perfekt tonfiskröra balans mellan alla ingredienser.

Garneringarna gör smörgåstårtan special

Här är det dags att bli riktigt generös med toppningarna. Lägg ned räkor, kokta ägghalvor, tunt skivad gurka och färsk tomat på översta lagret. Strö över rikligt med grön dill och lite kaviar om du vill göra det extra festligt (det är värt det). Garneringarna gör inte bara smörgåstårtan visuellt vacker de ger också smakning, textur och fräschör som balanserar den krämiga fyllningen perfekt.

Tips för att få det perfekt

Välj formfranska eller rostbröd som bas det håller god form och smakar bra. Låt smörgåstårtan vila i kylskåp några timmar innan du serverar, helst över natten. Det gör att smakerna får tid att sätta sig ordentligt. Om du använder grädde i röran, vispa den lätt för en luftigare och fräschare konsisens.

Vanliga frågor om tonfisksmörgåstårta

• Hur länge håller den? Två till tre dagar i kylskåp.
• Kan jag skippa majonnäsen? Ja, crème fraîche eller färskost fungerar bra, men smaken blir annorlunda.
• Går det att frysa den? Nej, brödet blir vattigt och hela konsistensen förstörs.
• Vilka drycker passar? Vitt vin, mousserande eller citronvatten balanserar den krämiga smaken.

Nu vet du hur du gör en jättebra smörgåstårta med tonfisk. Det är mat som imponerar utan att du behöver spendera hela dagen i köket.