Bästa sås till friterad kyckling hemma
Friterad kyckling blir mycket bättre med rätt sås till friterad kyckling.Och det bästa är att du inte behöver köpa dyr restaurantsås - hemma tar det bara några minuter.Du kan välja mellan söta,heta,klassiska eller asiatiska varianter.Alla smakerna finns redan i ditt kök (eller nästan,iaf).
Söta och heta såser som får kycklingen att glänsa
Honey mustard-sås är en favorit för många. Blanda majonnäs, honung, grov senap och lite het paprikapulver. Smaken blir balanserad när sötman från honungen möter skärpan från senapen.
Hot honey-sås är ännu hetare. Ta flytande honung och mixa den med Sriracha-chilisås. Den kombinationen ger både värme och sötma samtidigt. Justera själv hur het du vill ha den - lägg till mer honung om du tycker den är för skarp.
Asiatiska såser ger en helt annan smakupplevelse
Gochujang-baserade såser från Korea är väldigt populära för närvarande. Blanda gochujang, japansk soja, honung och risvinäger. Såsen blir tjock och krämig - perfekt för doppning när du äter.
Apelsinsås är en kinesisk klassiker som många älskar. Blanda apelsinjuice, soja, farinsocker och lite majsstärkelse. Du får en frisk och sötsur smak som lyser upp den feta kycklingen helt.
Enklaste recepten för den som inte har tid
Du behöver inte göra något komplicerat. Tre ingredienser räcker ofta:
- Crème fraîche + sweet chilisås
- Turkisk yoghurt + pressad vitlök + majonnäs
- Gräddfil + dijonsenap + hackad gurka
Dessa tar bara två minuter att blanda. Gräddfilssåsen blir mild och sval mot den varma kycklingen. Du kan även förbereda dessa såser dagen innan - det sparar jättemycket tid vid middagen.
Tips för perfekt konsistens och smak
Tjockare såser fungerar bäst för doppning. Tunnare såser kan du ringla över kycklingen istället. Experimentera med smaken - mer citron ger surhet, mer vitlök ger intensitet.
Gochujang-såser blir ofta för tjocka, måste säga. Använd mindre soja än receptet säger och tillsätt vatten istället. Du får rätt mängd vätska utan att tappa smaken på vägen.
Friterad kyckling med rätt sås blir något helt speciellt. Testa dessa recept hemma och hitta din favorit. Du kommer säkert att surpriseras av någon kombination.
