Ris a la Malta färdig gröt för hemmet
Ris à la malta färdig gröt är en av Sveriges enklaste och godaste juldessertter. Med färdig gröt från kyldisken tar det bara några minuter att göra denna klassiker, och resultatet blir lika gott som hemlagat.
Vad är ris à la malta?
Ris à la malta är en klassisk efterrätt med långt ursprung. Rätten kommer från franskans "riz à l'amande",, som betyder "ris med mandel". På svenska julbord är den nästan obligatorisk, faktiskt.
Rätten består av risgrynsgröt blandat med vispad grädde, vanilj och florsocker. Till serveras den med apelsin, bär eller fruktssås. Det är en ljuv och luftig efterrätt som passar perfekt efter julens feta mat.
Så gör du det själv med färdig gröt
Ingredienser för 4 personer:
- 500 g kall risgrynsgröt
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 apelsiner eller bär
Så här gör du: Vispa grädde, florsocker och vaniljsocker tills det blir fluffigt. Blanda sedan försiktigt in den kalla gröten. Skala apelsinerna och skär ut hinnfria klyftor (det är väl värt tid). Lägg upp allt i en skål och garnera med frukt.
Tricket är att använda riktigt kall gröt. Då blandas den lättare utan att bli rinig. Det tar cirka fem minuter från start till slut.
Smarta variationer att prova
Med citron: Byt apelsin mot citron för en skarpare smak. Eller använd båda tillsammans för något helt unikt.
Med bär: Färska hallon eller blåbär ser vackert ut och smakar underbart. Du kan blanda dem direkt i gröten eller lägga dem på toppen för bättre utseende.
I glas: Skikta gröten med grädde och bär i glas för en fin presentation. Det ser både modernt och festligt ut.
Med saftsås: Servera med hemgjord eller köpt saftsås istället för frukt. Det är en klassisk variant som aldrig misslyckas.
Varför välja färdig gröt?
Färdig gröt sparar massiv tid under julen när det redan är stressigt i köket. Du behöver ingen matlagningskunskap, bara blandningsförmåga. Resultatet blir alltid konsekvent och likadant gott.
Rätten är också naturligt glutenfri om du väljer glutenfri gröt. Du har full kontroll över vad som går i maten, vilket passar perfekt för den som har särskilda önskemål om ingredienser.
En portion innehåller cirka 257 kalorier och är fylld av god, mjölkfett smör. Det gör den till en perfekt avslutning på julemiddagen utan att du behöver spendera timmar vid spisen.
