Enkla recept med smördeg för efterrätt
Smördeg är en praktisk lösning när du vill göra en efterrätt hemma Du behöver inte knåda eller vänta på att degen jäser Recept med smördeg efterrätt sparar tid utan att du offrar smaken, och det är därför smördeg finns i kylen på Mat Karlskoga.
Smördeg efterrätt från frys till bord på 30 minuter
Du kan göra väldigt mycket med smördeg. En smördegspaj med vaniljkräm och bär tar bara tjugo minuter. Lägg smördegen på en bakplåt, häll på vaniljkräm och toppa med färska hallon eller blåbär. En smördegsbakelse med lemon curd går nästan lika fort, för att vara ärlig klipp smördegen i fyrkanter, fyll med sur citronkräm och baka tio minuter.
Flarn med äpple är också populärt (och väldigt gott). Lägg smördegen på plåten, lägg på stekt äpple med socker och kanel, baka femton minuter. Vaniljkräm, bär, frukt och choklad fungerar bäst som fyllning. De ger efterrätten både smak och fin utseende.
Tre enkla tips för perfekt resultat
- Rätt värme och bakplåtspapper: Sätt ugnen på 200 225°C innan du börjar. Använd alltid bakplåtspapper så fastnar ingenting.
- Inte för mycket fyllning: Om du fyller för mycket läcker det ut under bakningen. Håll dig till ett tunt lager.
- Låt svalna några minuter: Smördegsbakelser blir bättre om de får svalna före servering. Du får en bättre konsistens och smak.
Mat Karlskoga säljer både vanlig smördeg och veganska alternativ. Kolla alltid på förpackningen om du behöver en viss sort.
Vad kan jag fylla smördegen med?
Du har många val. Vaniljkräm och lemon curd är klassiska. Bär och frukt som hallon, blåbär, äpple och päron fungerar utmärkt. Choklad och mandelmassa passar också bra. Kombinera gärna två smaker, till exempel vaniljkräm med färska bär ovanpå.
Färskost och bär är en underbar kombination. Så är också smördeg med brända mandlar och hallon.
Hur gör jag det hemma?
Här är ett enkelt recept för smördegspaj med bär:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg smördegen på bakplåtspapper.
- Sprida vaniljkräm på degen.
- Toppa med färska bär.
- Baka i tio till tolv minuter.
- Låt svalna två minuter före servering.
Du kan också göra smördegsbakelser genom att klippa smördegen i mindre bitar och fylla varje bit separat.
Nästa gång du handlar på Mat Karlskoga kan du ta en paket smördeg från kylen. Det räcker för en fin efterrätt på mindre än en halvtimme.
