Bästa receptet för hemgjord chili con carne
Chili con carne recept är en favorit på många svenska matbord. Rätten går snabbt att laga, smakar otroligt gott och passar perfekt för både vardagsmiddag och när vänner kommer på besök. Bästa delen? Du anpassar den efter vad du har hemma och vilken budget du har.
Gör chili con carne på ditt sätt
Grundreceptet består av köttfärs, bönor, tomater och chilipeppar. Det flexibla är att du bestämmer själv. Vill du spara pengar? Använd vanlig köttfärs. Tänker du på hälsan? Välj magert kött eller ersätt det helt med sojafärs och extra bönor.
Kryddningen anpassar du också själv. Börja med lite chili om du är osäker, du kan alltid tillsätta mer. Spiskummin, paprika och vitlök är klassiska kryddor (om du inte redan har dem hemma). Det stora hemlighetet är att låta grytan puttra långsamt i minst 30 minuter. Då får smakerna tid att utvecklas och bli mycket godare.
Smarta ingrediensval från Coop
Det lönar sig att handla lokalt för chili con carne. Svenska tomater och bönor från Coop Forum Karlskoga ger bättre färskhet och stöder lokal handel. Dessutom sparar du ofta pengar när du köper lokalt, vilket är en win-win.
Chili con carne är perfekt för sparsmakat eftersom en stor gryta räcker långt. Du kan fylla flera portioner för mycket lite pengar. En påse köttfärs, några burkar bönor och en burk tomater blir många middagar för hela familjen. Det är ekonomi som faktiskt fungerar.
Så serverar och förvarar du rätten
Till chili con carne passar det klassiska bra: ris, tortillabröd, gräddfil och riven ost. Låt gästerna välja själva vad de vill ha med. Det blir en rolig och enkel serving där alla får sitt eget.
Resten förvaras enkelt i kylskåp i 2 3 dagar. Eller frys den för senare bruk. Här är det fina: chili con carne blir bara godare när smakerna haft tid att utvecklas. Dagen efter smakar den ofta ännu bättre än när den är nylagad. Det gör rätten perfekt för att förbereda mat flera dagar innan. Du sparar tid och får en lättare vecka framför dig.
