Vad passar till potatisgratäng
Potatisgratäng är en klassiker, som de flesta älskar. Men vad passar till potatisgratäng egentligen? En skål potatisgratäng behöver rätt tillbehör för att bli riktigt bra. Utan rätt saker vid sidan kan en annars härlig rätt kännas enformig och tung.
Det klassiska valet
Kyckling är det mest populärt. Stekt eller grillad kyckling kompletterar gratängen perfekt utan att ta över smaken. Nötkött funkar också utmärkt, antingen som enkla biffar eller i en enkel köttfärssås. Många älskar även att servera fläsk eller bacon vid sidan (det gör det ju inte värre).
Till proteinvalet hör grönsaker. En grön sallad med vinägrett balanserar potatisgratängens tjocka, smöriga konsistens bra. Stekta broccoli, blomkål eller gröna bönor ger färg och näring till tallriken. En enkel blandsallad med tomat och gurka funkar också helt perfekt.
Fräschare alternativ för idag
Många väljer numera fisk istället för kött. Lax eller torsk skapar en mycket lättare måltid än traditionella köttsorter. Den här kombinationen passar perfekt för dig som inte vill känna sig alldeles för mätt.
Ekologiska produkter från Coop blir allt vanligare på svenska middagsbord. En ekologisk kyckling eller ekologiska grönsaker höjer kvaliteten på måltiden. Det är ett smart val både för din hälsa och för miljön, verkligen.
Så serverar du det rätt
Räkna med cirka 150 200 gram protein per person. Det kan vara en kycklingbröst, några köttbiffar eller en portion fisk. Tillsammans med potatisgratängen blir det en bra balanserad måltid som sätter folk nöjda.
Glöm inte de friska smakerna. Potatisgratäng är redan rätt fyllig, så du behöver något som sätter igång smaksenorna. En sallad med citron eller en stark vinägrett gör underverk. Gurka och tomat ger också den friskhet som behövs.
Vegetarisk variant
Du kan absolut servera potatisgratäng utan kött. Kombinera gratängen med linser, vita bönor eller andra vegetariska proteinkällor. Lägg till massa grönsaker och en god sallad så får du en fyllig måltid utan något kött.
Vilken kombination försöker du nästa gång?
