Pasta Alfredo med kyckling som smälter på tungan

Pasta Alfredo med kyckling är favoriträtten i många svenska hem. Den är snabb, mättande och helt enkelt enkel att laga på vardagskväller. Med rätt ingredienser får du en smakrik middag på mindre än 30 minuter (och det är inget dåligt för en fredag efter jobbet).

Så gör du den perfekt

Börja med att koka pastan enligt instruktionen på paketet. Använd tagliatelle eller fettuccine för bäst resultat. Medan pastan kokar steker du kycklingbrösten i en stekpanna med smör och vitlök tills de är helt genomstekta. Spara lite pastavattnet det gör såsen krämigare och får den att sitta bättre på pastan. Blanda sedan grädde, parmesan och timjan i pannan, och justera konsistenzen med pastavattnet om det behövs.

Det säger statistiken om rätten

Pasta Alfredo med kyckling är en av de mest sökta pastarätterna 2025 enligt svenska receptsajter. Klimatpåverkan ligger på cirka 0,5 1,4 kg CO₂e per portion, vilket är medelhögt för en köttbaserad rätt. Många söker nu laktosfria varianter för att göra rätten allergivänlig. Det visar att svenska matvanor förändras mot mer flexibla recept.

Fler alternativ och varianter

Du kan enkelt göra rätten laktosfri med laktosfri grädde och ost. Kycklinglår är saftigare än bröst, men båda fungerar perfekt (jag föredrar lår själv, for real). Rätten håller sig 3 4 dagar i kylen och du kan frysa in den innan du tillsätter grädden. Experimentera gärna med persilja eller basilika för extra smak.

Så mycket protein får du

En portion på cirka 400 gram innehåller 40 50 gram protein, vilket gör rätten riktigt mättande. Det räcker långt in på kvällen utan att du blir hungrig igen snart. Prova att laga Pasta Alfredo med kyckling hemma den passar både vardagsmiddagar och när gäster kommer förbi.