Nyttiga recept för en vecka som smolar
Veckoplanering med nyttiga recept för en vecka sparar både tid och pengar. Du slipper stressa över vad som ska lagas varje dag, och familjen får näringsrik mat utan krångel. Det bästa? Du kan laga allt på mindre än 30 minuter.
Fyra rätter som räcker en hel vecka
Currykyckling med ris. Skär kyckling i bitar, fräs den snabbt i en panna, häll på currypasta och kokosmjölk. Lägg till grönsaker som paprika och sockerärter. Tjugo minuter senare är maten klar. Du får två portioner protein och vitaminer (och det smakar faktiskt bra). Laga dubbel portion så har du middag även nästa dag.
Panerad kolja med potatis. Kolja är både billig och nyttig, så det är perfekt när budgeten är liten. Doppa fiskfilén i ägg och ströbröd, stekt på tre minuter per sida. Servera med kokta potatisar och enkel sallad. Fisken ger omega-3 som är bra för hjärnan. Frys in extra filéer för senare bruk.
Vegetarisk pastgratin. Koka pasta, blanda med grönsaker som zucchini och tomat, häll över vit sås och gratinera. Alla älskar den, och den tar tjugo minuter från start till slut. Här får du fiber och kalcium utan kött. Den håller en vecka i kylskåpet utan problem.
Potatis och purjolökssoppa. Koka skuren potatis och purjolök i buljong, häll på grädde och kryddor. Lägg till bacon om du vill. Soppan är varm, mättande och värmande. Den passar perfekt på köld dag och blir bara godare dagen efter.
Så sparar du tid och pengar
Skapa en inköpslista baserad på dina fyra rätter. Köp ingredienserna i bulk, det är oftast billigare än att handla löst. Fisk behöver inte kosta mycket. Kolja och rödspätta är båda billiga och hälsosamma.
Laga dubbla portioner av gryta, gratin och soppa. Då behöver du bara laga mat fyra gånger istället för sju. Frys halva portionerna nästa vecka är maten redan klar.
- Köp säsongens grönsaker, de är billigare
- Välj baljväxter som linser och bönor, de kostar lite
- Planera innan du handlar, så köper du bara vad du behöver
Resultatet? Ingen stress över middagen. Du slösar inte mat. Och plånboken tackar dig. En vecka med nyttiga recept gör vardagen mycket enklare, och du blir faktisk glad för det.
