Mexikansk chili con carne hemma på 30 minuter

Chili con carne är en av de mest älskade gryträtterna på Mat Konsumkarlskoga. Rätten är enkel att laga, prisvärd och passar både vardagen och festen. Det bästa? Du kan anpassa mexikansk chili con carne efter dina egna smakpreferenser och dietbehov. Oavsett om du älskar det het eller mild, med kött eller vegetariskt det finns alltid en variant som passar dig.

Inte mexikansk,men klassisk ändå

Många tror att chili con carne kommer från Mexiko, men det stämmer inte helt. Rätten har sitt ursprung i USA, särskilt från Texas. Där blandade man kött, chili, bönor och tomater till något helt nytt och underbart (och det blev en succé redan då).

Den klassiska receptet består av köttfärs, vita eller röda bönor, krossade tomater och kryddor som lök, vitlök och paprika. I Sverige har vi gjort rätten till vår egen ofta serverad med ris, potatis eller bröd på matsalar som Mat. Det känns nästan hemgjort när man får det serverat.

Vegetariska alternativ blir allt vanligare, och det är bara bra. Du kan byta köttfärsen mot linser, bönor eller texturerat sojakött och få samma fantastiska smak. Många på Mat erbjuder redan dessa varianter för dig som föredrar det.

Så gör du den hemma eller ta den på Mat

Vill du laga chili con carne själv? Det är verkligen enkelt. Stek hackad lök och köttfärs i en gryta tills köttet är brunt. Tillsätt sedan bönor, krossade tomater och dina favoritkryddor. Låt allt puttra i 20 30 minuter så smakerna hinner utvecklas ordentligt.

Ett tips som verkligen funkar: smaken blir ännu bättre dagen efter. Då har alla kryddor hunnit blanda sig tillsammans ordentligt. Det är perfekt för matlådor eller när du vill ha något enkelt att värma upp utan att behöva laga från början.

• Klassiska tillbehör: ris, potatis, hackad salladslök, ost, crème fraîche
• Anpassa värmen: använd mindre chili för mild smak, mer för het
• Grönsaker: lägg till paprika, majs eller zucchini för mer näring

Du kan också välja att låta Mat laga chili con carne åt dig. Det sparar tid och garanterar en god måltid utan krångel. Många av Mat:s besökare återkommer just för denna rätt.

Oavsett om du lagar hemma eller äter på Mat är chili con carne ett tryggt val. Det är prisvärt, mättande och smakar riktigt bra. Enkelt som det.