Enkel köttfärspaj med äggstanning

Enkel köttfärspaj med äggstanning är en klassisk middag som de flesta älskar. Det går snabbt att göra, mättar ordentligt och smakar underbart. Du behöver bara några enkla ingredienser från Mat Konsumkarlskoga för att lyckas. Pajen passar perfekt på vardagarna när tiden är knapp men magsäcken vill ha något ordentligt (och gärna billigt).

Så gör du pajen hemma

Börja med att förgrädda pajskalet i 175 grader i fem minuter. Det ger en krokig botten som folk faktiskt uppskattar. Häll sedan köttfärsen i en panna och bräsera den tills den är brun. Blanda i hackad lök, vitlök och dina favoritkryddor. Häll allt i pajskalet när det är klart.

Gör äggstanningen genom att vispa ihop tre ägg, två deciliter grädde och salt och peppar. Det ska bli en jämn blandning släng det över köttfärsen. Strö lite riven ost på toppen och grädda pajen i 25 till 30 minuter tills äggstanningen är fast. Låt den vila några minuter innan du skär upp den.

Smarta varianter och tips

Du kan anpassa pajen helt efter vad du gillar. Prova oregano, rosmarin eller svartpeppar för olika smakar. Lägg gärna till grönsaker som champinjoner, paprika eller morötter i fyllningen för extra näring och färg.

Vill du göra pajen vegetarisk? Använd vegetarisk köttfärs istället då fungerar den lika bra. För en lättare version kan du byta grädde mot mjölk i äggstanningen. Servera pajen med en krispig sallad och gräddfil på sidan.

Praktiska frågor du kanske ställer

• Går vegetarisk köttfärs? Ja, helt säkert. Resultatet blir lika mättande och gott.
• Kan jag frysa pajen? Ja, både före, och efter bakning. Den håller i frysaren i två till tre månader.
• Hur länge håller den i kylen? Upp till tre dagar. Värm upp i ugn eller mikrovåg.
• Kan mjölk ersätta grädde? Ja, men grädde ger en krämigare konsistens som är godare.

Köttfärspaj med äggstanning är ett enkelt recept som alltid lyckas. Med bra råvaror från Mat Konsumkarlskoga och lite tid i köket får du en middag som hela familjen älskar. Prova den nästa gång du behöver något snabbt och gott på tallriken.