Donuts recept utan fritering hemma
Donuts recept utan fritering är genialiskt enkelt och sparar både tid och olja. Du kan göra dem hemma på mindre än en halvtimme utan att behöva någon friteringsutrustning. Resultatet blir lika mjukt och gott som traditionella donuts, men mycket mindre stökigt (och din köksfläkt tackar dig). Låt mig visa dig hur enkelt det faktiskt är.
Varför ugnsbakade donuts är smart
Ugnsbakade donuts kräver ingen speciell utrustning. Du behöver bara en donutform och en vanlig ugn. Processen tar 20-30 minuter totalt, vilket gör det perfekt när du får oväntat besök eller vill överraska familjen på söndagsmorningen.
Över 60 procent av svenskarna föredrar bakverk från ugnen framför friterade alternativ Det tar mindre fett, skapar mindre rörigt, och du kan hålla koll på ingredienserna själv Smaken blir lika god eftersom du använder samma grundingredienser som i traditionella recept.
Så gör du mjuka donuts hemma
Ingredienser du behöver:
- 250 g vetemjöl
- 100 g socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 250 ml buttermjölk
- 2 tsk vanilj
- 2 msk smält smör
Så här gör du: Blanda först all torr ingredienser i en skål. Vispa ihop äggen med buttermjölken och vanilj i en annan skål tillsätt smöret. Häll det våta i det torra och rör bara tills allt är blandat - slipp övermixning. Häll smeten i en spruta eller påse och pressa den försiktigt in i en smörad donutform.
Baka vid 175°C i 12-15 minuter tills donutsen är gyllenbruna. De ska kännas lätta när du tar ut dem från ugnen. Låt dem svalna innan du glaserar.
Glaseringalternativ: Väl enkla chokladglas genom att smälta 100 g mörk choklad med 2 msk smör. Doppa donuten och strö på eventuellt kakao eller perler. Eller gör enkelt vaniljglas med florsocker och lite mjölk. Kanelsocker är också klassiskt, bara doppa i smält smör och rulla i kanelsocker.
Förvaring: Donuts hålls i en lufttät behållare i 2-3 dagar. Du kan också frysa dem och värma upp senare. Mycket praktiskt om du vill göra ett större batch direkt.
