Bakad potatis med tonfiskröra som passar till allt

Bakad potatis med tonfiskröra är en klassiker som aldrig går ur mode. Det är enkelt, prisvärt och älskat av svenska familjer överallt. Rätten behöver bara några ingredienser som du enkelt hittar på Konsumkarlskoga och så är middagen klar på under 30 minuter. Perfekt när vardagen är stressig och du vill ha något gott utan krångel.

Gör tonfiskröran hemma så enkelt är det

En god tonfiskröra tar bara fem minuter att blanda ihop. Börja med att hälla av tonfisken ordentligt så inte röran blir vattrig. Blanda sedan tonfisken med två matskedar crème fraîche och en matsked majonnäs. Hacka rödlöken fint och blanda i. Pressa en halv citron över och smaka av med salt och peppar. Vill du ha mer smak? Tillsätt dill, finhackad selleri eller några cornichoner. Det är allt! (Enkelt, eller hur?)

Potatisar som blir perfekt varje gång

Välj stora, jämna bakpotatisar. Tvätta dem noggrant och stick hål med en gaffel så de inte spricker. I ugn på 200 grader tar det 40 till 50 minuter. Vill du spara tid? Använd mikrovågsugn 7 till 10 minuter per potatis, vänd halvvägs. För extra krispigt skal kan du avsluta med 10 minuter i ugnen. Skär potatisar på längden när de är klara och fyll med röran.

Varianter och snabba tips för veckomåltider

Du behöver inte bara fylla potatis. Smör röran på baguett, lägg den i en wrap eller gör en dubbelmacka till lunch. Vill du ha något lättare? Byt majonnäs mot yoghurt. Prova också andra fiskar som lax eller makrill för ny smak. Sweet chili eller wasabi ger rätten mer kick om du gillar kryddigt.

Servera potatisar med fräsch sallad eller ett glas mjölk. Röran håller sig 2 till 3 dagar i kylen, så du kan göra den i förväg. Det sparar tid på vardagsmorgnar och gör livet enklere.

På Konsumkarlskoga hittar du allt du behöver potatis, tonfisk, crème fraîche, majonnäs, rödlök och alla fina tillbehör. Köp ingredienserna och testa rätten själv. Det är garanterat att familjens mage blir glad, och du får ofta beröm för middagen.