Lättbakad tårta i långpanna som alla älskar
En lättbakad tårta i långpanna är svaret när du behöver servera många gäster utan att spendera timmar i köket. Du bakar en stor tårta i en långpanna, får 14-30 portioner och är klar på under tio minuter. Den här bakvarianten har blivit populär i svenska hem för goda skäl den är enkel, snabb och smakar utmärkt.
Varför långpannetårtan är perfekt för större tillfällen
En långpannetårta räcker långt. Du använder bara en form och en gräddning för att få många portioner. Smeten bakas snabbt bara 5-6 minuter vid 225°C. Det sparar både tid och energi (och elpengarna). Perfekt för kalas, arbetsplatssamlingar och familjesammankomster. Du behöver ingen avancerad utrustning eller särskild bakskicklighet för att lyckas.
Enkelt recept och praktiska steg
Börja med en enkel sockerkaksbotten. Du behöver 4 ägg, 3 dl socker, 3 dl vetemjöl, 3 tsk bakpulver och 0,5 dl mjölk. Vispa ägg och socker pösigt tills det blir ljust och luftigt. Sikta ner mjöl och bakpulver. Vänd försiktigt in mjölken. Bred smeten jämnt på bakplåtspappret i långpannan.
Grädda vid 225°C i ungefär 5-6 minuter. Medan bottnen svalnar gör du vaniljkrämen. Blanda vaniljsåspulver med mjölk, låt stelna, och vispa sedan in grädde. Toppa tårtan med kräm, sylt och färska bär samma dag den ska ätas då blir den perfekt och inte genomblöt.
De populäraste varianterna att testa
Jordgubbstårta är klassikern jordgubbssylt, vaniljkräm och färska jordgubbar på toppen. Sommarbakare älskar denna variant.
Prinsesstårta i långpanna blandar vaniljkräm, hallonsylt, grädde och grön marsipan. Det blir festligare utan att det tar längre tid.
Bärtårta kombinerar flera sorters bär jordgubbar, blåbär och hallon tillsammans med vispgrädde. Experimentera gärna med dina favoritfrukter och smaker, det är bara att prova.
Du kan göra bottnen och fyllningen dagen innan. Toppa med grädde och bär samma dag för bästa resultat. En väl vispat ägg-socker-blandning ger en fluffig botten det är nyckkeln till en lyckad tårta.
Långpannetårtan är en smart lösning när du vill baka mycket och snabbt utan att det ska bli stressigt.
